Hou je hoofd koel met deze chunky cookie dough ijs!
Met deze heerlijke nazomer dagen kunnen we allemaal wel wat verkoeling gebruiken. En wat is er nou beter dan chunky cookie dough ijs! Lekker voor na het eten of om van te genieten in het middagzonnetje.
Wat heb je nodig voor het ijs:
1 blikje gecondenseerde melk
500 ml slagroom
3 tl vanille extract
Voor de chunky cookie dough heb je nodig:
130 gr bloem
180 gr lichtbruine basterdsuiker
8 el ongezouten roomboter
2 el volle room
1 tl vanille extract
snufje zout
niet te vergeten: 80 gram Hagelswag Puur Chunks
Let's get started!
Verwarm de bloem in de magnetron tot ongeveer 75 graden Celsius. Doe dit in stukjes van 30 seconden en roer goed tussendoor. Hierdoor voorkom je dat je ziek wordt van de rauwe bloem!
Mix de boter en suiker tot een heerlijk luchtig mengsel.
Voeg hier het vanille extract, de room en een snufje zout aan toe en mix alles tot een smeuïg geheel.
Almost there! Doe het bloem erbij en geef dit even een goede mix totdat je een heerlijke dough hebt!
Het allerbelangrijkste: de Hagelswag Chunks. Mix de chunks door het beslag er zorg dat alle chunky goodness door het hele beslag zit verdeeld!
Nu is het tijd voor het ijs. Niet geheel onbelangrijk. Klop de slagroom stijf en voeg de gecondenseerde melk en het vanille extract toe en roer dit tot een smeuïg mengsel.
Rol kleine balletjes van het cookie dough en spatel dit voorzichtig door het ijs mengsel.
Nu is het tijd om het cookie dough ijs in de vriezer te stoppen voor minimaal 6 uur.
Time to enjoy! Haal het ijs uit de vriezer en geniet van je heerlijke chunky cookie dough ijs!
